Hvem Jansson egentlig var, er der ikke fuldstændig enighed om, men de fleste synes, at den svenske ret med navnet Janssons fristelse smager rigtig godt. Retten er samtidig nem at lave, ikke synderlig dyr, og den passer generelt godt til vores travle hverdag. Spis retten med en god salat til, eller servér også lidt pølser, som svenskere ikke så sjældent gør.
Nogle mener at Jansson var en operasanger ved navn Per Adolf Janzon. Han kunne lide at lave god mad og servere den for sine venner efter operaforestillingerne, men rettens navn blev først rigtig fastslået, da den blev brugt i en stumfilm mange år efter hans død.
Vil du selv lave Janssons fristelse, skal du bruge ansjoser, kartofler, fløde, løg, smør eller hård ost, samt salt og peber. Kartofler og løg skæres i skiver, og lægges i et fad sammen med ansjoser og fløde, og dækkes herefter med smørklatter eller revet ost. Ind i ovnen i tre kvarter, og så er retten ellers klar. De fleste børn og voksne elsker retten. Vil du lave den uden ansjoser, men med hakket kød i stedet, kaldes retten Karlssons fristelsen. Man kan også lave den uden kød eller fisk, og så kalder svenskerne den for Svenssons eller Hanssons fristelse. Navnet afhænger af hvor i Sverige den bliver lavet.